Hier kocht der Chef noch selbst. Pächter Alexander Kraus kann trotz seines jungen Alters bereits beachtliche Berufserfahrung aufweisen und hat mit seiner Kochkunst nicht nur die deutschen, sondern auch bereits die Gaumen der Österreicher und Schweizer beglückt. In den letzten Jahren war er in den Skigebieten Arosa und Davos tätig und konnte sein Fachwissen stetig erweitern.
Zurück in Deutschland erfüllt sich Alexander Kraus seit dem 01. November 2012 seinen großen Traum vom eigenen Restaurant und kreiert viele tolle Köstlichkeiten der nationalen und internationalen Küche.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen nun viel Spaß beim Stöbern unserer saisonal wechselnden Speisekarte und anschließend natürlich guten Appetit.
Ihr Alexander Kraus